2011-03-10
私事ですが
ヒマラヤの国にしばし行ってきます。
栄養不足の孤児院の子供達に、
栄養たっぷりの麹を安定して食べさせる提案と指導に行くとよ。
ヒマラヤの高い山々のおかげで季節風が生まれ、
日本に四季をもたらしている。
その四季があるからこそ、
日本で醸造のみならず醗酵技術は発達して来た。
富士山が日本のシンボルなら、
ヒマラヤは日本の母体や。
その母体に日本の醗酵技術を伝えに行くということは、
恩返しを行くことやとオイは想う。
これからが集大成や！
そしてネパールから帰ると蔵を出て、
醗酵のみならず農業をやろうと思っとります！
これまでご愛読ありがとうございました。
栄養不足の孤児院の子供達に、
栄養たっぷりの麹を安定して食べさせる提案と指導に行くとよ。
ヒマラヤの高い山々のおかげで季節風が生まれ、
日本に四季をもたらしている。
その四季があるからこそ、
日本で醸造のみならず醗酵技術は発達して来た。
富士山が日本のシンボルなら、
ヒマラヤは日本の母体や。
その母体に日本の醗酵技術を伝えに行くということは、
恩返しを行くことやとオイは想う。
これからが集大成や！
そしてネパールから帰ると蔵を出て、
醗酵のみならず農業をやろうと思っとります！
これまでご愛読ありがとうございました。
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